Tuga

Bacalhau com batatas no forno

Bacalhau previamente demolhado, Batatas descascadas cortadas em gomos, Cebola aos gomos, Alho picado , Um knorr, colorau ,sal,pimenta,louro ,pimento verde em tiras ,azeite,vinho branco. Num pirex, coloca uma cama de cebola , alho,pimento ,rega com azeite . Dispoe o bacalhau e as batatas ,coloca os temperos ,colorau ,sal,pimenta ,knorr desfeito com a mão as folhas de louro ,um pouco de vinho branco e um pouco de agua. Tapa com aluminio e vai ao forno ,quando as batatas estiverem com aspecto de cozidas destapa ,vira o bacalhau para dourar dos dois lados . (as quantidades são a gosto)

Eu e Mary

Moelas

Ingredientes Moelas 1- cebola grande, polpa de tomate 1- knorr, louro, salsa, azeite qb Como fazer Num tacho grande ,coloca as moelas a cozer em agua e sal. Entretanto noutro tacho fazemos o refogado ,a cebola no azeite ate ficar lourinha adiciona a polpa de tomate , e todos os temperos ,junta um pouco de agua e deixa ferver a temperatura baixa,quando levantar fervura, junta as moelas previamente cozidas e deixa a ganhar gosto sempre em lume brando,retifica os temperos e já, pronto a servir .

Rolo (rocambole Brasileiro)

Ingredientes 5 -ovos (claras separadas -raspa de 1 limão 125 gr - de açucar 100 gr - de farinha manteiga para barrar papel vegetal açucar em pó recheio a gosto (creme ,geleia etc) Como fazer Bate a claras em castelo e reserva ,num recipiente coloca o açucar e as gemas bate bem ate ficar um creme esbranquiçado,vai adicionando a farinha aos poucos ,depois a raspa de limão e por fim as claras ,bate tudo muito bem . Num tabuleiro barrado com manteiga,sobrepõe o papel vegetal tambem barrado com manteiga ,derrama a massa do bolo ,vai ao forno a 350 ,quando estiver pronto (é bem rapido) retira do forno e recheia a gosto ,vai enrolando com a ajuda do papel vegetal. Coloca no prato de servir e polvilha com açucar em pó .

Peru rrss

Sempre perguntam o que eu como rrrrrrrrrrrsssssssss

Ate tirei de pertinho, para sair o pavito sem plumas rrrrrrrrrssssss

Postre da Andrea (Boston)

Ingredientes 2 - embalagens de pudim de baunilha (estantaneo) 2 - embalagem de whipped topping (chantilly)1 1/2 para o creme e 1/2 para decoração 1 - lata de morangos 2 - pacotes de bolacha (unsalted) Como fazer Fazer o pudim como manda a embalagem ,adiciona o 1 1/2 chantilly delicadamente . Num refratario começa a fazer camadas de creme e bolacha ate acabar os ingredientes ,por cima coloca uma camada de chantilly 1/2 e a cobertura de morangos . Voila servir fresquinho no dia seguinte para as bolachas terem tempo de amolecer.

Toranja

Eu detestava toranjas rrrss, ate que um dia a senhora Maria (uma amiga Mexicana ) me ensinou a comer a dita rrss ,a partir daí ficou a ser uma das minhas frutas preferidas .Eu não sabia que se tinha de descascar completamente, retirar todas as pelinhas ,eu comia como laranja e é horrivel :(` Andei quase 40 anos a dizer mal das deliciosas toranjas .

Burritos de soja (Vegetariana)

Ingredientes : Tortilla de arina 1 aguacate 1 longaniça de soja (já é picante) 6 batatas 1 cebola 1 lata de feijão preto 4 calabacitas 1 pitada de sal,salsa Mexicana a gosto Como fazer : Descascar as batatas e cortar em quadradinhos pequenos ,fritar em abundante oleo e reservar . Num tacho coloca a cebola finamente picada com uma colher de azeite ,deixa a cebola ficar translucida, junta a longaniça de soja e deixa refogar um bocado ,adiciona a calabacita cortada em quadrados pequeninos dá uma mexida e coloca o feijão previamente escorrido ,retifica o tempero ,deixa evaporar algum liquido que se tenha formado pela calabacita ,no final junta as batatas fritas ,já esta pronto o recheio dos burritos . Coloca a tortilla a calentar ,no centro da mesma uma colherada do recheio, duas rabanadas de aguacate uma colher de salsa e fecha a tortilla em forma de burrito .

Doce de bolacha e piña

Ingredientes : 1- lata de ananás (esfarrapadito) 2- embalagens de chantily 1- lata pequena de leite condensado 1- pacote de nozes picadas 1- pacote de bolacha maria reduzida a farinha. Como fazer : Num recipiente coloca o chantily, junta o leite condesado e envolve delicadamente . De seguida junta ao preparado anterior as nozes e o ananás . Serve numa taça grande ou individual, coloca camadas de creme entrecaladas com a bolacha . Vai ao frigorifico a refrescar

Risois de carne

Recheio de carne : 1- embalagem de carne moida (boa qualidade) 1- cebola 1- ramo de salsa 1- caldo knorr , azeite q.b Faz-se um refogado com a cebola picadinha ate ficar lourinho, junta a carne moída ,o knorr e a salsa picadinha ,rectifica o tempero.(reserva) Massa : 2- copos de farinha 2- copos de agua 1- knorr de frango Coloca a agua ao lume com o knorr , quando começar a ferver ,junta a farinha e mexe bastante ,ate a massa formar uma bola a desgrudar do tacho. Montagem dos risois : Coloca-se farinha na bancada para a massa não colar ,com o rolo estende a massa fina e corta rodinhas (pode ser com um copo) coloca o recheio, fecha apertando as bordas da massa com as pontas dos dedos ,depois passa pelo ovo e de seguida pelo pão ralado . Frita em oleo bem quente.

Estampar com lapis de cera

Isto é so para eu não me esquecer que dá para fazer coisas giras e baratas com as crianças, Entao, compramos lixa de parede e desenhamos com os lapis de cera , alguma coisa facil e colorida ,se for letras ou numeros tem de ser ao contrario (bem carregado para ficar fixe). Depois colocamos a lixa já com o desenho, volteado para a peça ex ( sacola ,camiseta etc) passamos o ferro por cima (ferro com o vapor desligado) e o desenho passa para a peça .

Bolo de laranja com casca

Ingredientes : 1 - laranja inteira grande 4 - ovos 2 - copos de açucar 2 - copos de farinha 1 - copo mal cheio de oleo 1 - c.s. de fermento Como fazer: Corta a laranja aos pedaços (com casca) e coloca no liquidificador, junto com os ovos o açucar e o oleo ,bate bem .Numa tijela coloca a farinha e o fermento ,junta o preparado anterior , bate com a batedeira ate ficar tudo bem misturado .A forma deve ser barrada e polvilhada vai ao forno ate ficar dourado.

O roxinho morreu : (

Estou desolada (que exagero rrrss) o meu telefone roxinho ,lindo , lindo ,lindo morreu : ( era o MEU telefone ,pequenito como uma joaninha ,tinha uma cor que me encantava ,tinha florzinhas sim florzinhas , era em segunda mão ( mas isso não me importava nada) ,custou 100 dolitas , um amor ,so dava praticamente para chamadas mais nada ( o coitado não era inteligente assim que digamos,como esses androides e companhia, que entram na net e são uns autenticos computadores portateis )e como era assim todo femenino e básico , ninguem tocava nele rrrrrrssss, só EU ,mas chegou o dia que o botão deixou de funcionar ,depois foi o carregador que nao passava corrente e assim me apercebi que tinha chegado a hora da despedida : ( Mas como tudo na vida chega ao seu fim , e nada dura para sempre ,o roxinho deu lugar ao meu tam ,tam ,tam tammmmmmmmmm ao meu kity .

Mouse de maracujá

Ingredientes : 1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite (sem soro) 1/2 bolsita de suco de maracujá ( + - 250 ml) Como fazer: Colocar no liquidificador o leite condensado o creme de leite (sem soro) e o suco de maracujá , bater bastante ate ficar consistente ( quanto mais bate mais fofo fica a mouse ) Coloca em tacinhas e deixa no frigorifico para solidificar , se tiver macarujás pode enfeitar com as cementes

Bolo de banana

Bolo de banana Ingredientes : 250 gr - de banana madura 300 gr - de farinha 250 gr - de açucar 100 ml - de oleo 100 ml - de leite ou 1 iogurte 2 - ovos 1 - c.de fermento 1 - c. de canela moida Como fazer : Coloca no liquidificador as bananas com o iogurte ,os ovos ,açucar,oleo ,tudo muito bem batido . Num recipiente coloca a farinha ,o fermento e a canela ,junta o preparado do liquidificador batento com a batedeira ,coloca a massa numa forma previamente untada e forrada com rodelas de banana .* forno a 350% ate ficar pronto .

Me

Bolo de côco e ananás

Ingredientes 6 - ovos 1 - cup de côco ralado 8 - rodelas de ananás aos pedacinhos 2 - cups de açucar 3 - cups de farinha 1 - c. de fermento 1 - cup do suco de ananás 1 - barrinha de manteiga t.a. Como fazer Bate primeiro o acucar com a manteiga ate ficar um creme esbranquiçado ,adiciona de seguida os ovos ,depois o suco ,a farinha misturada com o fermento , o côco o ananás mexendo sempre entre cada adição .Vai ao forno em molde untado e polvilhado ate ficar dourado.

Foto

Pudim de pão

Ingredientes 200 gr de açucar 300 gr de pão 1 litro de leite casca de uma laranja 7 ovos 1 colher de sopa de maezena caramelo para barrar a forma Como fazer Ferver o leite com a casca de laranja (retira depois a casca). Num recipiente parte o pão aos bocados e rega com o leite aromatizado ,desfaz com a varinha-magica ,junta os restantes ingredientes previamente batidos (varinha-magica) Mistura tudo muito bem com a varinha ,vai ao forno em banho-maria temperatura 400 ate ficar consistente * forma barrada com caramelo

Bolo de milho

Bolo de milho Ingredientes 1 lata de milho escorrido 1 lata de leite de côco 4 ovos 2 xicaras de açucar 2 xicaras de farinha 1 colher de cha de fermento 2 colheres de sopa de manteiga Ganache 1 embalagem de gotas de chocolate 1 lata de creme de leite Como fazer Bater no liquidificador o acucar , milho , leite de côcô ,ovos , manteiga. Depois num recipiente grande coloca a farinha e o fermento , com a batedeira vai juntando o preparado que esta no liquidificador ,bate bem coloca este preparado na forma untada , vai ao forno ate ficar dourado . Derreta o chocolate no microondas por 30 segundos, junte o creme de leite e envolva muito bem ate ficar cremoso ,este ganache e colocado em cima do bolo .

Tedy esperando o doninho

Carne de porco a Alentejana

Ingredientes - Um pedaço de lombo de porco , - Batatas para fritar cortada em quadraditos , - Ameijoas qb, - Alho, vinho branco ,sal, colorau ,louro ,salsa (marinada), - Azeite Como fazer : Corta a carne em quadrados e coloca a marinar , pode ser durante a noite para ganhar sabor. Frita as batatas em cubinhos e reserve. Num tacho ,coloca um pouco de azeite e frita a carne bem frita ate ganhar cor ,certifique que a carne esta cozinhada ,de seguida junta as ameijoas previamente lavadas ,tapa o tacho coloca o lume brando para as ameijoas abrir . Quando as ameijoas abrir , desliga o lume ,junta as batatas fritas a carne ,envolvendo cuidadosamente todos os ingredientes . Servir acompanhado de arroz e salada.

Cocktail de camarão (Mexicana)

Ingredientes : Camarões pre cozidos Clamato (suco) Tabasco Valentina Ketchup limão (suco) Aguacate Chile ralapeño Cebolinho Pepino Tomate Cenoura Apio Como fazer: Colocar o clamato num recipiente, temperar com ketchup , umas gotas de valentina e tabasco. Cortar todos os ingredientes aos cubinhos , juntar ao suco de clamato suco de limão por cima e juntar os camarões.