Coquinhos

Ingredientes: 200 gr de côco ralado , 150 gr de açucar . 2 C.S. de farinha (bem cheias) , 2 ovos , 1 iogurte de côco , 70 gr de manteiga derretida , 12 rodinhas de massa folhada , Como fazer : Misture com a batedeira os ovos com o açucar ate ficar um crème ,depois junta a farinha o iogurte a manteiga derretida ,batendo entre cada adição ,por fim envolve muito bem o côco ralado . Forra as formas com a massa folhada e enche com o preparado de côco. Vai ao forno a 350 ate dourar .

Cup cake em forma de flor

Salada de grão de bico (salada fria)

Ingredientes : Grão de bico ,ovos ,bacalhau ou atum ,cebola,tomate,pepino,alface,salsa,azeitonas ,azeite ,pimenta preta ,vinagre. Como fazer : Cozinhe o grão de bico em agua e sal ,quando estiver cozido retire a agua e reserve ,o mesmo procedimento com bacalhau e os ovos . Corta os ingredients aos cubinhos pequenos para um recipiente ,depois do grão de bico estar frio e o bacalhau (em lascas) junta aos restantes ingredientes , rega com abundante azeite tempera com sal e vinagre ,mexe bem ,coloca num prato de servir ,decora com ovo e azeitona às rodelas ,pimenta moida e salsa picada por cima e ja esta .