bolinhas de arroz (aproveitamento de arroz)

ingredientes : Arroz qb (sobras).,cebola ,salsa ,ovos ,farinha ,pão ralado ,oleo para fritar . Como fazer: Coloca o arroz num recipiente e junta a cebola e a salsa bem picadinha ,depois os ovos batidos e a farinha, fica uma massa que dá para fazer bolinhas ,depois passa por pão ralado e leva a fritar .

bolo de fuba cremoso

Ingredientes : 1 lata de milho ,4 ovos ,1/2 lata de oleo ,1 lata de acucar ,1/2 lata de fuba (farinha de milho ) ,2 c.s. de farinha de trigo ,2 c.s.de côco ralado ,1 c.s. de ferment em pó

Punpkim cheesecake

Ingredientes : 1 lata de leite condensado ,1 lata de punpkim , 1 queijo philadelphia ,1 ovo ,1 c.s.de canela moida ,1 c.s.de extrato de vanilla ,1 c.s.de nutmeg ,nozes qb ,preparado de base de bolacha. Como fazer: Numa forma de aro amovivel coloca o preparado de bolacha para formar a base , vai ao forno por 5 minutos ,reserve ou usar a base de bolacha ja pronta . Bate a philadelphia a temperature ambiente com o leite condensado e vai juntando os restantes ingredientes, batendo bem entre cada adição. Coloca este preparado na base de bolacha salpica com nozes e vai ao forno a 350 * ate ficar uma concistência firme + ou - 30 minutos .

Bolo de aveia e leite condensado

Ingredientes : 1 lata de leite condensado ,1 1/2 cup de aveia em flocos ,1/2 cup de côco ralado ,4 ovos ,1 c.s.de ferment ,1 c.s.de manteiga . Como fazer : Colocar todos os ingredientes no liquidificador ,bater bem . Colocar numa forma de bolo ingles ,vai ao forno a350 por 30 minutos .

Peixe em cama de espinafres

Ingredientes : Lombinhos de peixe ,1 embalagem de espinafres pode ser congelados ,batatas ,cogumelos ,camarão ,natas ,cebola,temperos a gosto. Como fazer : Tempera os lombinhos com sal ,pimenta ,alho e limão ,coloca a grilhar em manteiga reserve,corta as batatas em quadradinhos e leva a cozer ,escorre e frita-as num pouco de azeite ,reserve . No microonda coloca os espinafres a ferver ,escorre e leva ao lume com azeite e alho e pimenta deixa ganhar gosto e reserve ,num tacho pica a cebola bem picadinha e leva a lourar com um fio de azeite ,quando estiver translucida junta os camarões de seguida os cogumelos, desfaz uma colher de maezena num pouquinho de leite e juntamente com as natas incorpora este preparado aos cogumelos e deixa ate ficar um crème aveludado . Num pirex de ir ao forno ,coloca os espinafres ,depois os lombinhos as batatas ao rededor dos lombinhos e por cima o crème de camarão e cogumelos ,vai ao forno a dourar.

Caldo verde

Ingredientes : Batata ,couve ,1 cebola ,1 dente de alho ,1 chouriça de carne ,sal e azeite qb Como fazer : Numa panela com agua, coloca as batatas a cebola o dente de alho e a chouriça ,quando estiver cozido retira a chouriça , e reduz tudo a pure com varinha magica. Coloca a panela ao lume e retifica o sal ,junta a couve cortada fininha e deixa ferver no final coloca um fio de azeite e a chouriça cortada as rodelas .

Calabacitas recheadas

Ingredientes : Calabacitas ,recheio a gosto (pode ser sobras ) ,queijo ,azeite e temperos q.b Como fazer: Abra as calabacitas ao meio e com uma colher retire um pouco do miolo ,faz uma mistura de azeite ,sal e pimenta e besunta as calabacitas . Recheia e vai ao forno .

Espetadas

Ingredientes : Peitos de frango , cogumelos ,camarões ,bacon ,cebola ,pimento , tomate ,temperos a gosto. Como fazer : Cortar o frango em cubos e temperar a gosto (reserve) ,cortar os restantes ingredientes aproximadamente do mesmo tamanho do frango ,menos o camarão e os cogumelos. Montar as espetadas tentando misturar texturas e sabores . Coloco as espetadas num pirex com um pouco de azeite e o tempero do frango . Vai ao forno .

Salsa Mexicana

Ingredientes : 2 tomates maduros ,1 dente de alho ,1 quarto de cebola ,1 punhado de chiles de arvore,1 latinha de polpa de tomate. Como fazer : Coloca todos os ingredients no comal (tostar )depois liqua com um pouco de agua e a latinha de polpa ,tempera com sal .

Tacos dourados

Pernas de frango recheadas

Ingredientes : Pernas de frango ,bacon,salsichas ,espinafres pode ser congelados ,cebola ,alho ,queijo fresco e outro queijo bom para derreter ,temperos sal ,pimenta,salsa,vinho branco , manteiga ,azeite. Como fazer : Retira o osso da perna e tempera .Pica alho e doura com manteiga ,junta os espinafres ,reserve . Recheia a perna de frango com espinafre e os queijos ,envolve a perna no bacon e coloca uma salsicha a servir de osso . Num pirex faz uma cama de cebola cortada em gomos finos, regada com azeite de oliva, coloca as pernas rega com o tempero vai ao forno ate dourar .

Pudin de leite de côco

Ingredientes : 2-latas de leite condensado ,2-latas de leite ,1-lata de leite de côco ,5-ovos ,1 c.s. de maezena ,meio pacote de côco ralado , açucar para caramelo q.b. Como fazer: Caramelizar a forma ,coloca um pouco de côco e reserva . No liquidificador colocar todos os ingredients e misturar bem ,coloca este preparado na forma caramelizada e levar ao forno em banho-maria por 1h ou ate ficar firme a 390 *

Banana frita com gelado

Ingredientes : - bananas q.b. , oleo para fritar ,farinha branca para bolos ,pão ralado normal sem tempero ,gelado . Como fazer : Corte as bananas ao meio ou da maneira que preferir para podermos empanizar ,passe as bananas primeiro por farinha de bolo depois por agua e de seguida pelo pão ralado .Vai a fritar ,quando estiver bem douradas retire para um papel absorvente .Servir as bananas quentinhas com uma bola de gelado em cima . * tambem pode colocar calda de fruta fresca