Caldo de carne (Mexicana)

1 -pedaço de carne de vaca (se tiver osso excelente)
6 - batatas
4 - cenouras
6 -calabacitas
6 - elotes (pode ser congelados)
1 - raminho de coentros

Coloque a carne a cozer numa panela grande com agua suficiente ,quando estiver com aspecto de cozinhada junte os elotes ,depois as batatas e as cenouras cortadas aos pedaços grandes ,as calabacitas as rodelas junta por ultimo ,pois cozinha mais rápido que os demais legumes , quando estiver quase pronto prova de temperos e coloca os coentros picados .

Pastel impossível

1 -caixa de bolo de chocolate ( ingredientes necessários para a confecção)
1 - lata de leite condensado
4 - ovos
1 - medida de leite de vaca (lata do leite condensado e a medida)
1 - colher de maisena
- açucar qb (para o caramelo)


Fazer o caramelo derretendo o açucar em lume brando (reserve ja na forma )
Preparar a massa do bolo de chocolate como diz na embalagem ,reserve . No liquidificador coloca a lata de leite condensado ,a medida de leite de vaca .os ovos e a farinha ,liquidifica bem .
Coloca o preparado do bolo na forma ja com o caramelo e também o pudim ,tapa com alumínio e vai ao forno em banho-maria .
Desenformar quando estiver completamente frio .

Manjar

1 -lata de leite de côco
2 - latas de leite condensado
2 -latas de creme de leite (sem soro)
1 - embalagem de gelatina incolor (4 saquetas)
1/4 de bolsa de côco ralado
1 - bolsa de ameixas
- açucar qb
2 - cups de agua (para fazer a gelatina)


Derreta a gelatina na agua e reserve , num recipiente coloca o leite de côco o leite condensado e o creme de leite sem soro ,bate com a batedeira junta a gelatina mexendo sempre, por fim junta o côco ralado envolve e coloca num recipiente de servir ,vai ao frigorifico ate solidificar .
Num tacho faz a calda, derrete o açucar com um pouco de agua e as ameixas deixa ferver ate ficar um xarope ,reserve e quando desenformar o manjar rega-se com essa calda .

Gelatina esponjosa

3 gelatinas ou mais de sabores variados
1 lata de leite condensado
1 lata de fruta em calda (excluir ananás )
1 embalagem de chantilly para decorar



Fazer a primeira gelatina como diz na embalagem e colocar no molde ,coloca a fruta a gosto (bem escorrida) ,deixe ganhar consistência .
Faz a segunda gelatina e bate com o leite condensado no liquidificador ,coloca no molde por cima da que ja estava com consistência para assim fazer as camadas , a gelatina que vai por cima da esponjosa so é colocada quando estiver quase fria para nao derreter a esponjosa que é mais delicada .
Faz assim sucessivamente ate a ultima camada e decora a gosto.

Que comeste hoje?

Eu e a minha amiga Dete sempre estamos em contacto , e uma das nossas conversas e o que comeste hoje ????????????
Hoje domingo 08.07.011 comi arroz com legumes .

Delicia de morango

4 cups de morangos picados grosseiramente
1 lata de leite condensado
1/4 de suco de limão (pode ser de frasco)
12 bolachas oreo (reduzidas a farinha)
1 pote de chantilli
morangos para decorar qb

No liquidificador coloca-se os morangos o limão e o leite condensado reduz a puré ,num recipiente mistura este preparado com meia caixa de chantilli ,envolve bem e verte num refractário previamente forrado com película aderente , por cima coloca as bolachas ,tapa bem e vai ao congelador ,quando estiver tudo solidificado desenforma e decora com o restante chantilli e os morangos que reservou para decorar.

Empadas de frango

1 cebola
3 peitos de frango
1 lata de cogumelos (podem ser frescos também)
1 lata pequena de milho
1 knorr,temperos a gosto
1 colher de maizena diluida num pouco de leite
2 embalagens de rodinhas para pastel no forno


Num tacho pica a cebola e deixa dourar, junta o peito de frango partido em pedaços o knorr e deixa refogar mexendo de vez em quando,adiciona temperos a gosto e um pouco de agua ,quando estiver cozinhado retira para desfiar ,na calda que ficou no tacho refoga os cogumelos picados,depois junta o milho e o frango ja desfiado , um pouco de leite com a farinha diluida ,vai ficar uma consistência cremosa .
Com a massa de pastel faz os moldes de empadas recheia com o preparado e tapa com a massa fazendo o rebordo ,leva ao forno medio ate dourar .