Rolo (rocambole Brasileiro)

Ingredientes 5 -ovos (claras separadas -raspa de 1 limão 125 gr - de açucar 100 gr - de farinha manteiga para barrar papel vegetal açucar em pó recheio a gosto (creme ,geleia etc) Como fazer Bate a claras em castelo e reserva ,num recipiente coloca o açucar e as gemas bate bem ate ficar um creme esbranquiçado,vai adicionando a farinha aos poucos ,depois a raspa de limão e por fim as claras ,bate tudo muito bem . Num tabuleiro barrado com manteiga,sobrepõe o papel vegetal tambem barrado com manteiga ,derrama a massa do bolo ,vai ao forno a 350 ,quando estiver pronto (é bem rapido) retira do forno e recheia a gosto ,vai enrolando com a ajuda do papel vegetal. Coloca no prato de servir e polvilha com açucar em pó .

Peru rrss

Sempre perguntam o que eu como rrrrrrrrrrrsssssssss

Ate tirei de pertinho, para sair o pavito sem plumas rrrrrrrrrssssss

Postre da Andrea (Boston)

Ingredientes 2 - embalagens de pudim de baunilha (estantaneo) 2 - embalagem de whipped topping (chantilly)1 1/2 para o creme e 1/2 para decoração 1 - lata de morangos 2 - pacotes de bolacha (unsalted) Como fazer Fazer o pudim como manda a embalagem ,adiciona o 1 1/2 chantilly delicadamente . Num refratario começa a fazer camadas de creme e bolacha ate acabar os ingredientes ,por cima coloca uma camada de chantilly 1/2 e a cobertura de morangos . Voila servir fresquinho no dia seguinte para as bolachas terem tempo de amolecer.

Toranja

Eu detestava toranjas rrrss, ate que um dia a senhora Maria (uma amiga Mexicana ) me ensinou a comer a dita rrss ,a partir daí ficou a ser uma das minhas frutas preferidas .Eu não sabia que se tinha de descascar completamente, retirar todas as pelinhas ,eu comia como laranja e é horrivel :(` Andei quase 40 anos a dizer mal das deliciosas toranjas .

Burritos de soja (Vegetariana)

Ingredientes : Tortilla de arina 1 aguacate 1 longaniça de soja (já é picante) 6 batatas 1 cebola 1 lata de feijão preto 4 calabacitas 1 pitada de sal,salsa Mexicana a gosto Como fazer : Descascar as batatas e cortar em quadradinhos pequenos ,fritar em abundante oleo e reservar . Num tacho coloca a cebola finamente picada com uma colher de azeite ,deixa a cebola ficar translucida, junta a longaniça de soja e deixa refogar um bocado ,adiciona a calabacita cortada em quadrados pequeninos dá uma mexida e coloca o feijão previamente escorrido ,retifica o tempero ,deixa evaporar algum liquido que se tenha formado pela calabacita ,no final junta as batatas fritas ,já esta pronto o recheio dos burritos . Coloca a tortilla a calentar ,no centro da mesma uma colherada do recheio, duas rabanadas de aguacate uma colher de salsa e fecha a tortilla em forma de burrito .

Doce de bolacha e piña

Ingredientes : 1- lata de ananás (esfarrapadito) 2- embalagens de chantily 1- lata pequena de leite condensado 1- pacote de nozes picadas 1- pacote de bolacha maria reduzida a farinha. Como fazer : Num recipiente coloca o chantily, junta o leite condesado e envolve delicadamente . De seguida junta ao preparado anterior as nozes e o ananás . Serve numa taça grande ou individual, coloca camadas de creme entrecaladas com a bolacha . Vai ao frigorifico a refrescar

Risois de carne

Recheio de carne : 1- embalagem de carne moida (boa qualidade) 1- cebola 1- ramo de salsa 1- caldo knorr , azeite q.b Faz-se um refogado com a cebola picadinha ate ficar lourinho, junta a carne moída ,o knorr e a salsa picadinha ,rectifica o tempero.(reserva) Massa : 2- copos de farinha 2- copos de agua 1- knorr de frango Coloca a agua ao lume com o knorr , quando começar a ferver ,junta a farinha e mexe bastante ,ate a massa formar uma bola a desgrudar do tacho. Montagem dos risois : Coloca-se farinha na bancada para a massa não colar ,com o rolo estende a massa fina e corta rodinhas (pode ser com um copo) coloca o recheio, fecha apertando as bordas da massa com as pontas dos dedos ,depois passa pelo ovo e de seguida pelo pão ralado . Frita em oleo bem quente.