Pastel de nata

Ingredientes : 8 -gemas de ovo , 380 gr - açucar , 80 gr -farinha , 1 lt - leite , 1 -casca de limão , 20 -rodinhas de massa folhada , Como fazer : Barre com manteiga as formas de seguida forre-as com a massa folhada e reserve . Leve o leite a ferver com a casca de limão,numa tigela mistura o açucar e a farinha e junta o leite a ferver mexendo sempre ,ate desfazer os grumos que se formão ,deixe arrefecer e adiciona as gemas . Leve ao lume este preparado e va mexendo sempre ate formar um crème . Não encha as formas ate á borda ,leve ao forno a 375* ate dourar .

Arroz de camarão (falso camarão)

Ingredientes : Arroz Camarão Cebola Legumes a gosto Polpa de tomate Azeite qb , 1 cubo knorr Como fazer: Pica a cebola finamente para um tacho, com um pouco de azeite deixa refogar ate ficar lourinha . Adiciona agua , polpa de tomate e um knorr ,deixa apurar , de seguida junta o arroz previamente lavado ,os legumes e deixa cozinhar em lume brando juntando de seguida os camarões para ganhar gosto . *o arroz deve ficar aguado.

Tuga

Bacalhau com batatas no forno

Bacalhau previamente demolhado, Batatas descascadas cortadas em gomos, Cebola aos gomos, Alho picado , Um knorr, colorau ,sal,pimenta,louro ,pimento verde em tiras ,azeite,vinho branco. Num pirex, coloca uma cama de cebola , alho,pimento ,rega com azeite . Dispoe o bacalhau e as batatas ,coloca os temperos ,colorau ,sal,pimenta ,knorr desfeito com a mão as folhas de louro ,um pouco de vinho branco e um pouco de agua. Tapa com aluminio e vai ao forno ,quando as batatas estiverem com aspecto de cozidas destapa ,vira o bacalhau para dourar dos dois lados . (as quantidades são a gosto)

Eu e Mary

Moelas

Ingredientes Moelas 1- cebola grande, polpa de tomate 1- knorr, louro, salsa, azeite qb Como fazer Num tacho grande ,coloca as moelas a cozer em agua e sal. Entretanto noutro tacho fazemos o refogado ,a cebola no azeite ate ficar lourinha adiciona a polpa de tomate , e todos os temperos ,junta um pouco de agua e deixa ferver a temperatura baixa,quando levantar fervura, junta as moelas previamente cozidas e deixa a ganhar gosto sempre em lume brando,retifica os temperos e já, pronto a servir .

Rolo (rocambole Brasileiro)

Ingredientes 5 -ovos (claras separadas -raspa de 1 limão 125 gr - de açucar 100 gr - de farinha manteiga para barrar papel vegetal açucar em pó recheio a gosto (creme ,geleia etc) Como fazer Bate a claras em castelo e reserva ,num recipiente coloca o açucar e as gemas bate bem ate ficar um creme esbranquiçado,vai adicionando a farinha aos poucos ,depois a raspa de limão e por fim as claras ,bate tudo muito bem . Num tabuleiro barrado com manteiga,sobrepõe o papel vegetal tambem barrado com manteiga ,derrama a massa do bolo ,vai ao forno a 350 ,quando estiver pronto (é bem rapido) retira do forno e recheia a gosto ,vai enrolando com a ajuda do papel vegetal. Coloca no prato de servir e polvilha com açucar em pó .