Cobler Chino

Ingredientes : 1 cup de farinha, 1 1/2 cup de açucar , 1 c.s de fermento , 1 cup de leite , 1 barrinha de manteiga melted , 1 lata de fruta a gosto, Como fazer : Num pirex coloca a fruta , num recipiente á parte ,mistura todos os ingredients com a batedeira e coloca por cima da fruta (a massa fica bem liquida) Vai ao forno a 350* por +- 1 hora.

Detalhes

Gosto de decorar a casa com detalhes da natureza rrrrrrrrsss (este conjuntinho mereceu destaque na cozinha)

Tarte de maçã

Ingredientes : 1-base de massa folhada,maçãs ,açucar,farinha maizena,leite,ovos,canela,limão. Como fazer : Forre a tarteira com a massa folhada ,coloca uma folha de papel vegetal em cima da massa e dispõe o feijão seco ,vai ao forno para assar um pouco (retira o feijao e reserve para outra tarte ,este feijão fica improprio para consumo) . Faz um crème com 1L de leite ,açucar qb,4 colheres de farinha maizena ,casca de 1 limão e 3 gemas de ovo ,num tachinho leva ao lume ate engrossar ,retira a casca de limão e coloca este crème na base de massa folhada que foi previamente assada. Descasca as 6 maçãs e corta em gomos finos ,rega com sumo de limão ,1 colher de canela e 8 de açucar,rega com um pouco de agua e leva ao lume brando,deixa as maçãs ficarem tranlucidas ,nessa calda no tacho mesmo desfaz 1 colher de maizena para engrossar essa calda.Dispoe este recheio por cima do crème e vai ao forno so para dourar.

Bolachinhas de canela

Ingredientes : 300 gr de farinha com fermento , 150 gr de açucar , 1 colher de (café) de canela em pó ,100 gr de manteiga amolecida ,2 ovos. Como fazer : Numa taça mistura os ingredientes secos,depois adiciona os restantes ingredientes ,envolve tudo muito bem com as mãos e faz bolinhas do tamanho desejado ,colocar num tabuleiro as bolinhas afastadas entre si ,vai ao forno por 20 minutos ou ate estar com aspecto dourado. a 350* *no final pode polvilhar com canela .

Mouse de limão

Ingredientes : 1-lata de leite condensado , 1-lata de crème de leite , sumo de limão qb Como fazer : Colocar no liquidificador o leite condensado o crème de leite e bater ,junta o sumo de limão ( + - um terço da lata do leite condensado) continuar a bater rectificar o sabor e ja ,fica uma mouse bem espessa.

Douradinhos de tofu

Ingredientes : 1- embalagem de tofu extra firme , pimenta negra moida ,molho de soja ,sumo de limão , mostarda ,bolacha(tipo agua e sal) para empanar,ou pão ralado . Como fazer : Envolve o tofu em papel de cozinha e coloca no meio de dois pratos ,coloca algo sobre o prato de cima para fazer peso ,assim o tofu vai perder toda a agua ,vai espremendo o papel toalha para retirar a agua ,quando o tofu estiver bem firme ,tempera com sumo de limão ,soja ,pimenta moida e deixar ganhar gosto um bom tempo ou toda a noite . Depois passa o tofu por mostarda e por fim na bolacha ou pão ralado ,pode fritar ou colocar no forno .

Sopa creme de cenoura

Ingredientes: 8- cenouras grandes , 2- batatas , 2- cebolas , 2- dentes de alho , 1- caldo knorr de galinha , tempera com sal e um fio de azeite Como fazer : Descascar e cortar todos os ingredients (cortar em cubos pequenos),colocar numa panela com agua a cobrir os legumes ,leva ao lume ate estar cozinhado ,passa a varinha magica ficando um crème, rectifica o sal , rega com um fio de azeite . Pronto a servir