Camarão á Moçambicana

Ingredientes : Camarões qb , 4 dentes de alho picados ,sumo de 1 limão ,manteiga ,malagueta seca em flocos . Como fazer : Limpa os camarões deixando somente o rabinho e reserve. Numa frigideira coloca a manteiga a derreter junta com alho ,deixa o alho estalar um pouco ,logo de seguida adiciona os camarões ,os flocos de malagueta e frita em temperatura alta ,rapidamente ganha cor ,adiciona o sumo de limão e da mais uma mexida ,esta pronto a servir.

Sopa de repolho

Ingredientes : 6 - batatas grandes , 1 - cebola , 2 - dentes de alho , 3 - cenouras grandes , 1 - repolho , 1 - caldo knorr,sal a gosto ,azeite qb . Como fazer: Descasque as batatas ,a cebola ,os dentes de alho e uma cenoura ,corte aos pedaços e leve ao lume em agua abundante . Quando tudo estiver cozido, passe a varinha magica reduzindo a pure ,tempere com o Knorr e uma pitada de sal .Junte o repolho cortado em tiras e a cenoura em rodelas ,deixe cozinhar um pouco mais .Quando estiver com aspecto de cozinhado retifique o sal, coloque umas gotinhas de azeite (opcional) e sirva .

Bolo de maça do Sr.Manuel

Imgredientes : 3 -copos de farinha, 3 -c.de chá de fermento, 2 -copos de açucar, 1 -copo de oleo, 8 -maças vermelhas, 4 -ovos, 1/2 -copo de sumo de laranja natural, (para as maças ), 1 -c.de sopa de sumo de limão, 5 -c.de sopa de açucar , 1 -c.de sopa de canela moida , Como fazer : Descasca as maças e parta-as em pedaços grandes ,junte as 5 c.de açucar ,a canela e o sumo de limão ,envolva as maças nesse preparado e reserve ,mexa de vez em quando. Este bolo fica enorme ,por isso é preciso um recipiente e forma grande . Num recipiente junto o açucar com os ovos , bato ate ficar um crème ,adiciono o sumo de laranja e de seguida o oleo ,batendo entre cada adição sempre. Por fim a farinha e o fermento peneirado, batendo muito bem ,um copo de cada vez. Unte uma forma grande ,com manteiga e polvilhe com farinha. Vamos fazendo camadas de massa e maça ,sendo a primeira e ultima camada de massa ,a maça vai com o suco que ficou a marinar. A massa deste bolo é muito espessa ,vai ao forno + ou - por 1:30

Burritos" rapidos " de frango

Ingredientes : 1 peito de frango , 3 batatas grandes, 1 cebola , azeitonas , cogumelos ,salsa , azeite qb ,temperos a gosto. Como fazer : Corta o peito de frango em tirinhas finas ,tempera a gosto , reserve.Entretanto descasca as batatas ,corta aos quadradinhos pequenos e vai a fritar . Numa frigideira ,coloca as tiras de frango a dourar em azeite ,quando estiver a ganhar cor adiciona a cebola cortada em gomos finos ,rectifica os temperos,vai mexendo para não pegar ,de seguida junta os cogumelos quando ja tudo estiver com aspecto de cozinhado ,junta as azeitonas e as batatas previamente fritas e a salsa picada .E ja, listo a formar os burritos.

Cobler Chino

Ingredientes : 1 cup de farinha, 1 1/2 cup de açucar , 1 c.s de fermento , 1 cup de leite , 1 barrinha de manteiga melted , 1 lata de fruta a gosto, Como fazer : Num pirex coloca a fruta , num recipiente á parte ,mistura todos os ingredients com a batedeira e coloca por cima da fruta (a massa fica bem liquida) Vai ao forno a 350* por +- 1 hora.

Detalhes

Gosto de decorar a casa com detalhes da natureza rrrrrrrrsss (este conjuntinho mereceu destaque na cozinha)

Tarte de maçã

Ingredientes : 1-base de massa folhada,maçãs ,açucar,farinha maizena,leite,ovos,canela,limão. Como fazer : Forre a tarteira com a massa folhada ,coloca uma folha de papel vegetal em cima da massa e dispõe o feijão seco ,vai ao forno para assar um pouco (retira o feijao e reserve para outra tarte ,este feijão fica improprio para consumo) . Faz um crème com 1L de leite ,açucar qb,4 colheres de farinha maizena ,casca de 1 limão e 3 gemas de ovo ,num tachinho leva ao lume ate engrossar ,retira a casca de limão e coloca este crème na base de massa folhada que foi previamente assada. Descasca as 6 maçãs e corta em gomos finos ,rega com sumo de limão ,1 colher de canela e 8 de açucar,rega com um pouco de agua e leva ao lume brando,deixa as maçãs ficarem tranlucidas ,nessa calda no tacho mesmo desfaz 1 colher de maizena para engrossar essa calda.Dispoe este recheio por cima do crème e vai ao forno so para dourar.