Pastel de nata

Ingredientes : 8 -gemas de ovo , 380 gr - açucar , 80 gr -farinha , 1 lt - leite , 1 -casca de limão , 20 -rodinhas de massa folhada , Como fazer : Barre com manteiga as formas de seguida forre-as com a massa folhada e reserve . Leve o leite a ferver com a casca de limão,numa tigela mistura o açucar e a farinha e junta o leite a ferver mexendo sempre ,ate desfazer os grumos que se formão ,deixe arrefecer e adiciona as gemas . Leve ao lume este preparado e va mexendo sempre ate formar um crème . Não encha as formas ate á borda ,leve ao forno a 375* ate dourar .