sexta-feira, 4 de abril de 2014
Salada de grão de bico (salada fria)
Ingredientes :
Grão de bico ,ovos ,bacalhau ou atum ,cebola,tomate,pepino,alface,salsa,azeitonas ,azeite ,pimenta preta ,vinagre.
Como fazer :
Cozinhe o grão de bico em agua e sal ,quando estiver cozido retire a agua e reserve ,o mesmo procedimento com bacalhau e os ovos .
Corta os ingredients aos cubinhos pequenos para um recipiente ,depois do grão de bico estar frio e o bacalhau (em lascas) junta aos restantes ingredientes , rega com abundante azeite tempera com sal e vinagre ,mexe bem ,coloca num prato de servir ,decora com ovo e azeitona
às rodelas ,pimenta moida e salsa picada por cima e ja esta .
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