sexta-feira, 7 de dezembro de 2012

Rolo (rocambole Brasileiro)

Ingredientes 5 -ovos (claras separadas -raspa de 1 limão 125 gr - de açucar 100 gr - de farinha manteiga para barrar papel vegetal açucar em pó recheio a gosto (creme ,geleia etc) Como fazer Bate a claras em castelo e reserva ,num recipiente coloca o açucar e as gemas bate bem ate ficar um creme esbranquiçado,vai adicionando a farinha aos poucos ,depois a raspa de limão e por fim as claras ,bate tudo muito bem . Num tabuleiro barrado com manteiga,sobrepõe o papel vegetal tambem barrado com manteiga ,derrama a massa do bolo ,vai ao forno a 350 ,quando estiver pronto (é bem rapido) retira do forno e recheia a gosto ,vai enrolando com a ajuda do papel vegetal. Coloca no prato de servir e polvilha com açucar em pó .

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